200 gram jamur tiram
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
200 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 kuning telur
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1/2
2 cm kencur
1/2 sendok makan garam
Cara membuat:
Pencelup: campur bumbu halus, santan, kuning telur, daun jeruk, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata.
Celup jamur tiram ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.
Untuk 4 porsi
sumber : resepcaramemasak.info
